V naší kuchyni rádi
zkoušíme nové věci.
Od matchy a ube po turecká vejce, řemeslné dorty a přírodní vína — tradiční klasiky i odvážné novinky, které u nás ochutnáte po celý den.
S matchou to myslíme vážně
Matcha u nás není jen módní nápoj. Je bohatým zdrojem katechinů a antioxidantů, dodává energii i klid a podporuje soustředění. Zkoušíme s ní nové věci — od strawberry matcha po dezerty.
Svět na talíři
Fúze světových kuchyní v našem podání. Bez hranic, bez stereotypů, s respektem k surovinám. Od bao buns na způsob bánh mì až po teriyaki gnocchi.
Turecká vejce Çılbır
Důvod, proč vajíčka snídat, obědvat i večeřet. Pošírovaná vejce na česnekovém jogurtu s čerstvým koprem a kořeněným ghí — zajímavá alternativa k vejci benedikt.
Cocktails & Mocktails
Léto si zpříjemníte dobrým cocktailem, ať už s alkoholem nebo bez. Pornstar Martini, Dirty Shirley, Reddie Rose nebo třeba Paloma. Legendární cocktails nebo naše signatures, všechny nadchnou a osvěží.
Naše lívance
Naše lívance děti vyloženě milují. Nadýchané, s javorovým sirupem, jogurtem a sezónním ovocem — sladký evergreen po celý den.
Polévkový bar
Polévka k nám patří odjakživa. Považujeme ji za základ zdravého jídelníčku — a vážíme si jí napříč kuchyněmi celého světa.
Řemeslné dorty
Naše dorty nejsou jen dezert, je to zážitek. Kvalitní těsto, šlehané krémy, spousta ovoce, čokoláda a ořechy — podle tradičních receptů i odvážných kombinací.
Výběrová káva
S Mamacoffee sázíme na kvalitu a lidský přístup. U každého zrnka známe jeho původ — farmu, sklizeň i cestu k nám — a dbáme na férový a důstojný obchod.
Nejsem zmrzlina, jsem gelato
Krémovější textura, vyšší servírovací teplota a žádná umělá dochucovadla. Jen čerstvá smetana od farmáře a opravdová chuť, která neotupí chuťové buňky.
Víno s příběhem
Přírodní vína vznikají v souladu s přírodou, bez chemie a zbytečných zásahů. Vybíráme výjimečné lahve od malých rodinných vinařství jako Krásná Hora nebo Nestarec.
